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总觉得衣柜里的衣服少一件,打开衣柜,翻来翻去,本想翻出到底缺哪件衣服好给自己购物找借口之时,竟翻出了陈年旧物,一套主厨制服~厨师帽、厨师套装,以及半身缎面围裙。这可是我们公司打造的专业同款带星西餐厅的主厨套装~
又是那句,我们是受过专业训练的。从脱稿各类中西式餐谱,到菜品介绍,酒水介绍,都是受过专业训练的。作为头几批云端空厨人员,我们公司请来新加坡米其林某主厨梁先生为我们讲授课程,并让我们前往星级酒店西餐厅参与培训学习。
完成学习及考核后的我们,会分布在不同的远程国际航班上,作为特殊号位为头等舱旅客介绍当日特色菜品,并推荐所搭配的酒水。
旅客往往眼前一亮,当然,我们无法做到对三十多位头等舱一一介绍,多半会针对高端旅客,家庭旅客随机推荐。在头等舱乘务员提供完餐食之后,作为云端空厨,我们还需要去客舱中询问旅客对于今日的用餐是否满意。
当我每次穿着一身主厨定制套装穿梭在头等舱内之时,我也会扮演出大厨的气势,询问着今日菜品口感如何,场面颇为新鲜有趣,甚至会有旅客前往服务间询问是否航班上有主题活动?可不可以合照留念~这也是我们公司远程国际航线的亮点之一,都是为了让旅客朋友们沉浸在五星服务之中~
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