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桂花糕，首先要熬制桂花酱，将桂花洗干净以后放入清水里，在清水里倒入白砂糖，开始熬制，不能太过浓稠，这样熬制出来的桂花酱容易变成糖块。
然后将两百克大米粉和一百克糯米粉混合均匀，但是，问题来了，双喜身边没有可以称重的，所以只能靠自己的感觉，是的，感觉！
白砂糖也是一样，取五十克白砂糖倒入清水里搅拌均匀，待糖彻底化开，就将糖水少量多次的加到米粉里，边倒边搅拌。
直到面粉变成颗粒状以后，再用手将其搓散，这一步双喜差点翻车，因为糖水倒完了，米粉还没有完全变成颗粒状。
秉持着不浪费粮食的想法，后续倒的是清水。
直到面粉可以在手里捏成很结实的粉团，手松开也不会散，这一步就差不多了。
系统的教学里，还要将完成的面粉用筛子过一遍，这样粉质才能足够细腻，双喜费了老鼻子劲，才在家里的仓库里找到了坏掉的筛子。
没有系统视频里那么细，双喜只能筛了两次，然后将面粉放入模具里，小心翼翼的倒出来，放到蒸锅里，最后一个步骤，就是将熬好的桂花酱淋到桂花糕上，然后开始蒸。
【一盘不合格的桂花糕】
系统十分不客气的为双喜做出来的桂花糕打分，三个字，不合格！
桂花糕有十一块，目的就是每个人都有份，大家闻着桂花酱的香气，十分开心的一人一块分了吃，双喜本来挺兴奋的，这还是自己按照系统菜谱做的第一道菜。
结果，系统短短一句不合格，双喜的心情就如同被人泼了凉水一样，十分郁闷。
吉祥倒是吃的很开心，一嘴的桂花糕残渣。
田大壮开心道：“没想到双喜这些日子捣鼓的就是桂花糕呀？居然还真的做出来了，不错不错，就是比老三买回来的硬了点。”
双喜难过的低下头，将面粉放入模具的时候，为了防止桂花糕不会散掉，太用力了，导致蒸出来的桂花糕口感过硬，不够松软。
这下，家里人才发觉，作为做出美食的当事人，双喜好像十分受挫，连忙出言安慰。
桃花眨了眨眼睛，咬了一口桂花糕，努力道：“我觉得不硬，刚刚好，真的！双喜你很厉害了，居然靠自己就弄出来桂花糕。”
双喜有气无力的摇摇头，不是靠自己，还有系统开外挂呢，结果失败了，不过系统还是安慰性的给她加了一点揉面，两点调味。
春雨则想了想，然后认真道：“嗯，和三叔买回来的相比，有点硬，甜味不够，但是样式比三叔带回来的好看，还有桂花酱点缀，各有各的好。”
随后她看着双喜认真道：“没关系，双喜，这次做的不好，咱们下一次做好就可以了嘛，爷爷你说对嘛？”
田老汉看着双喜郁闷的头顶，随后道：“春雨说得对，既然要做，就不要半途而废，双喜呀，你不要怕，家里就是种地的，大米多得是，用完了叫你爹再给你磨就是了，好好做。”
就连张氏也难得道：“就是，你这次做的已经不错了，以后你弄好了家里还可以省下买糕点的钱，认真做。”
双喜恶狠狠的咬了一口自己手里的桂花糕，她就不信了，有系统开外挂，还有教学视频手把手教学就不行还做不好一个小小的桂花糕！
桂花糕第二次：【一份勉强合格的桂花糕】
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