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盒饭的设置，双喜觉得怎么着也得两菜一汤吧，东坡豆腐算一道菜，青菜汤也可以，还得有一道肉菜，刚刚开始，自己就弄固定菜单，等赚了钱以后，再多弄一些。
青椒炒肉丝？
在系统商城里刷到这道菜谱的时候，双喜下意识的眼睛发亮，哪怕只是看见菜谱，她都能够想到自己在现代时吃到这道菜的味道。
青椒炒肉丝是一道家常菜难度不高，按照双喜现在连初级厨师都排不上号的实力，也只能挑一些难度系数比较低的菜谱，青椒炒肉丝就刚刚好，且这道菜非常的下饭。
而且系统对于它的菜谱售价也只不过是五文钱，双喜自然是第一时间就把对方给买了下来。
视频里厨师将切好的猪肉丝用生抽、胡椒粉、淀粉、少许油抓匀，然后再用生抽，蚝油，鸡精，盐，白糖，水淀粉调配出一碗酱汁。
在油热之后，放下肉丝炒熟，从锅里盛出备用，重新将锅洗干净以后，放入葱蒜炒香，再放入青椒丝，直到将青椒丝炒熟，才倒入肉丝和调好的酱汁，翻炒均匀以后，一碗香喷喷的青椒炒肉丝就做好了。
单从教程上看，这道菜的确不是很难。若是凭借双喜现如今的厨艺实力还是可以非常顺利的将菜做出来的。
唯一的难度在材料的购买上，猪肉现实生活中是可以买到的，不过鸡精这个配料就很难弄到了，毕竟现在的大夏连味精也没有，何况是鸡精呢。
古代有酱油，所以双喜准备用酱油代替生抽，而且淀粉古代也是有的，在唐朝时期就已经出现了，现如今的大夏正在处于和双喜曾经学过的历史中宋朝时期差不多的发展水平，自然也是有淀粉的。
至于蚝油，大夏也是有海边的，海边的老百姓早就有了养殖蚝的产业，并且朝廷还设置了蚝田来收税，蚝油自然也是早就发明出来了。
所以在购买完辣椒炒肉的菜谱以后，双喜还在商城里购买了自制鸡精的菜谱，相比于辣椒炒肉，制作鸡精的菜谱更贵，足足花了50文。
自制鸡精需要用到干香菇，虾皮，紫菜，将干香菇洗干净后，放到锅里进行干炒，那小火炒到香味出来以后再捞出，然后再加干虾皮，放到清水里清洗以后捏干水分，放到锅里不加任何东西进行翻炒在这个过程中就可以放入紫菜。
在干虾皮和紫菜都炒到没有水分的时候，就可以拿出来和干香菇一起磨碎，这就是古代版的自制鸡精。
关于双喜想要在千云书院门口卖盒饭这件事儿，田二牛有一些犹豫，不过看着女儿自信满满的样子，他还是点头答应了。
双喜把需要用到的材料都写下来交给田二牛，由田二牛去进行购买。
这么一通买下来，花了二两银子，主要是除了用到的菜以外，田二牛还和人租了一个小推车，小推车不大只能在上面放一些做好的菜。
不过租金也还算是实惠，一个月只要田二牛五十文钱，反正那户人家平日里也用不到这个小推车。见田二牛愿意花钱和自己租了用，自然是满心欢喜的答应了。
如今猪肉是一百二十文一斤，田二牛不敢托大，只买了两斤猪肉，害怕生意不好的话，猪肉买太多，家里也吃不完，还浪费钱。
青椒和干香菇都不是很贵，这里面花钱最多的居然是紫菜和干虾皮，毕竟此处没有海产品，甚至连水产品也很少，都是靠商人倒卖的，价格自然也变得有些高。
双喜当天晚上就把两个菜做出来，先让家里人尝一尝味道怎么样？
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